Charente : un restaurant chinois fermé pour conditions d’hygiène déplorables

En Charente, au Gond-Pontouvre le restaurant Wok 86 est actuellement fermé pour « conditions d’hygiène déplorables ». Cette fermeture a été ordonnée par la préfecture. Les gérants de ce restaurant chinois, ouvert depuis un mois à peine, ne comprennent pas cette décision et la jugent trop radicale selon nos confrères de la Charente Libre. Les motifs de cette fermeture seraient des dates non-affichées sur les produits préparés ainsi que le manque de matériel de refroidissement. Les heures de nettoyage doivent aussi être affichées. La gérante du restaurant s’est dite prête à se mettre aux normes pour rouvrir son établissement. Elle assure par ailleurs qu’aucun produit périmé ni insecte n’a été retrouvé dans son restaurant.