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Insolite

Vous prendrez bien un peu de glace aux rillettes ?

27 avril 2018 à 07h00 Par Michaël Maistre
Crédit photo : Wikimedia

Nous n'avons pas les mêmes valeurs !

Avec le retour des beaux jours, les glaces reviennent devant les façades des magasins. Nous partons pas loin de chez nous, à Parcé-sur-Sarthe, chez un couple d’éleveurs de vaches laitières. Nous le savons, les producteurs de lait ont souvent du mal à joindre les deux bouts, alors nos éleveurs ont trouvé une idée originale pour faire rentrer de l’argent : fabriquer des glaces.

Le dernier parfum qu’ils ont créé, c’est la glace… aux rillettes ! Forcément, on n’est pas loin du Mans, c’est la spécialité de la région. Selon les créateurs, “Contrairement à ce qu'on peut penser, ce n'est pas du tout écœurant. C'est très doux et léger. Les gens ont été agréablement surpris”.

Si vous voulez tenter l’expérience, c’est à la ferme de Patrice et Catherine Riauté, à Parcé-sur-Sarthe. Bon appétit !