Découvrez « la Tourangelle », la bûche des pâtissiers de Touraine

Et cette année encore, sa description nous met l’eau à la bouche… « La Tourangelle » est composée d’un biscuit aux amandes et noisettes, d’une mousse à la vanille, un mélange de pommes de Touraine et d’un caramel beurre salé. Pour rappel, les 21 ambassadeurs de la chambre syndicale des patrons Pâtissiers confiseurs glaciers de Touraine. Ils sont les seuls à pouvoir la commercialiser.

À noter que cette année, la « Bûche Balzac » sera également mise à l’honneur. Il s’agit d’une déclinaison du gâteau Balzac, à base de café, créée pour le 220^èmeanniversaire d’Honoré de Balzac.

Rendez-vous alors dans les 25 lieux de vente de Touraine :