Guide Michelin : quels sont les restaurants étoilés en 2018 ?

Hier soir, le célèbre guide Michelin a décerné ses étoiles pour 2018 ! 621 restaurants vont être étoilés cette année, soit cinq de plus que l’année dernière. Chez nous, les nouveaux restaurants étoilés pour cette nouvelle année sont :

• En Charente-Maritime : L’Hysope à La Jarrie (25 Rue de l'Aurore, 17220 )
• En Haute-Vienne : La Chapelle Saint Martin à Nieul ( 33 rue Saint Martin de Fault 87510 )

Tous les autres restaurants en Centre-Val de Loire, dans le Maine et Loire, dans le Limousin et le Poitou-Charentes, déjà étoilés en 2017 conservent leur distinction au Guide Michelin 2018 sauf : Passion et Gourmandise à Saint-Benoît dans la Vienne qui a perdu son étoile. Dans le Maine-et-Loire, le château de Noirieux, à Briollay, qui venait de retrouver son étoile l'année dernière, ne figure plus dans la sélection 2018 du guide Michelin.

Une grosse surprise aussi… A Massignac, en Charente, les Dyades au domaine des étangs conserve aussi son étoile alors que le chef a quitté le restaurant, qui est actuellement fermé.

Anne-Sophie Pic, marraine de l'édition 2018 #GuideMichelinFr2018 pic.twitter.com/bDNmH4TQvG

— Le guide MICHELIN (@guideMichelinFR) 5 février 2018